» » » Современное крафтовое пиво и его история

Современное крафтовое пиво и его история

крафтовое пивоЛюбители разных напитков нередко отдают предпочтение пиву. Существует особая категория этого напитка, которая называется крафтовое пиво. Производят крафтовое пиво разные пивоварни, в частности Василеостровская пивоварня в Санкт-Петербурге.
Название "крафтовое" ("craft") переводится как "ремесленное", то есть изготовляемое как ремесленный продукт. До XX столетия любое пиво было крафтовым, поскольку варилось оно многими пивоварнями по их индивидуальным рецептам. Но из-за промышленной революции, которая началась в США, ремесленное пиво от мелких производителей было вытеснено из рынка. Гиганты пивоваренного дела выпускали колоссальные объемы продукции и реализовывали ее по всему миру, что и привело к разорению мелких пивоварен.
В России на то время ситуация была несколько иной. При НЭПе пивоварением занимались нэпманы. Когда НЭП была ликвидирована, в 30-х гг., началось строительство пивоваренных заводов. Постепенно ремесленное пиво, то есть то, которые сегодня называют крафтовым, начало все больше расширять свой сегмент на рынке. В 70-х годах Англия начала заниматься микропивоварением в виду тогдашней экономической ситуации, при которой мелкое производство пива нашло своих потребителей. Поклонники пива тогда уже были недовольны, что пиво крупного производства было невысокого качества, тогда как мелкие пивоварни изготовляли великолепный напиток по разным рецептам.
Людей вдохновили традиции немецких, английских и бельгийских пивоварен и они открывали частные микропивоварни. Эта волна перекинулась через океан и там обрела название "крафтовое пиво".
Тогда европейские правители не обременяли себя стандартами, а вот пивовары Америки выдвинули свои довольно строгие условия. Сегодня производство пива остается в рамках стандартов, которые уже неоднократно менялись. Но приобрести на сайте beerhouse55.ru качественное традиционное крафтовое пиво это не мешает.
Спасибо за оценку:
Комментарии:
Оставь комментарий! Мне интересно твое мнение;)
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Похожие статьи:
Пицца, суши и другие блюда с доставкой во Владивостоке

Пицца – универсальное блюдо. Ее можно готовить дома, брать с собой на пикник, угощать гостей, кушать в ресторане и просто радовать себя в свободное время или на обеденном перерыве.
Китайский ресторан "Т-Студио" во Владивостоке

Китай – удивительная страна, которая восторгает всем, особенно своей национальной кухней. Сегодня китайская кухня предлагается в большом количестве ресторанов, поэтому, чтобы попробовать блюда
Самые вкусные блюда от лучшего ресторана Одессы

Отличное предложение для жителей и гостей города Одесса. Теперь, когда вы проголодаетесь, а возможности приготовить у вас не будет, вы легко сможете утолить голод, заказав еду в ресторане. Вашему
Какой сыр содержит пицца для гурманов?

В компании "Империя пиццы" могут заказывать еду как обычные люди, так и гурманы, ведь блюда здесь можно найти самые разные, в том числе и те, которые предназначены для ценителей высокой кухни. Так
Выбираем правильную сковородку для приготовления блинов

На сегодняшний день производители буквально с каждым новым годом выпускают все больше и больше современных технологий изготовления сковородок, однако на самом деле у них есть как преимущества, так и