» » » Какой сыр содержит пицца для гурманов?

Какой сыр содержит пицца для гурманов?

пиццаВ компании "Империя пиццы" могут заказывать еду как обычные люди, так и гурманы, ведь блюда здесь можно найти самые разные, в том числе и те, которые предназначены для ценителей высокой кухни. Так какие же деликатесные сыры могут быть добавлены в пиццу?
Во-первых: это Рокфор – сорт французского сыра, изготавливаемый из свежего овечьего молока. Основным компонентом данного продукта является "penicillium roqueforti" – синяя благородная плесень, из-за которой его очень просто отличить от других сортов сыра. Наличие плесени не свидетельствует о порче, а напротив, придает сыру, выдерживаемому в известняковых гротах с большой влажностью, нежный ореховый вкус. Впрочем, хотя этот мягкий сыр со специфичным вкусом и ароматом и пользуется огромным уважением со стороны гурманов, в начинку для пиццы он попадает крайне редко – обычно, его кладут лишь в четыре сыра, и некоторые иные рецептуры.
Еще одним изысканным видом сыра, встречающимся в пицце, является камамбер – мягкий жирный сыр светло-сливочного оттенка, покрытый белой корочкой. Фактически, именно эта корочка, являющаяся ничем иным, как плесенью, придает продукту более резкий вкус, тогда как сам сыр довольно пресный. Впрочем, при выпекании корочку необходимо срезать, так как под воздействием высоких температур она начинает горчить.
Можно добавлять в пиццу и бри – родственника камамбера, отличающегося от него лишь формой и тем, что после длительной выдержки его мякоть приобретает некую остроту. Данный сыр, хорошо знакомый российским гурманам, прекрасно сочетается с любыми овощами и неплохо гармонирует с любой мясной начинкой.
Еще одним довольно изысканным сыром, используемым профессиональными поварами, является Эдам – полутвердый сыр бледно-желтого цвета, изобретенный в Голландии. Этот сыр, стоящий гораздо дешевле всех перечисленных выше, имеет ореховый привкус, интенсивность которого возрастает вместе с выдержкой сыра. Вообще, данный параметр имеет огромное значение, поскольку молодой Эдам неострый и слегка сладковатый, а вызревший сыр довольно резко соленый, и потому, добавив его в начинку слишком много, можно испортить всю пиццу.
Любят добавлять в пиццу для гурманов и тофу – продукт, формально не являющийся сыром, так как готовится он из соевых бобов. Так как тофу отличается нейтральным вкусом, он великолепно подходит к любой вариации блюда, как с обычной, так и сладкой начинкой. Достоинством этого продукта является и полное отсутствие в его составе белков и жиров животного происхождения, что позволяет использовать его в пищу не только гурманам, но и самым убежденным вегетарианцам.
Спасибо за оценку:
Комментарии:
Оставь комментарий! Мне интересно твое мнение;)
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Похожие статьи:
Грузинское вино Киндзмараули – особый вкус и благородность

Говорят, что вкус грузинских вин наиболее узнаваем среди остальных. Действительно, грузинское вино отличается особой ноткой терпкости и сладости. Вино киндзмараули является одним из самых знаменитых
Пицца, суши и другие блюда с доставкой во Владивостоке

Пицца – универсальное блюдо. Ее можно готовить дома, брать с собой на пикник, угощать гостей, кушать в ресторане и просто радовать себя в свободное время или на обеденном перерыве.
Китайский ресторан "Т-Студио" во Владивостоке

Китай – удивительная страна, которая восторгает всем, особенно своей национальной кухней. Сегодня китайская кухня предлагается в большом количестве ресторанов, поэтому, чтобы попробовать блюда
Самые вкусные блюда от лучшего ресторана Одессы

Отличное предложение для жителей и гостей города Одесса. Теперь, когда вы проголодаетесь, а возможности приготовить у вас не будет, вы легко сможете утолить голод, заказав еду в ресторане. Вашему
Выбираем правильную сковородку для приготовления блинов

На сегодняшний день производители буквально с каждым новым годом выпускают все больше и больше современных технологий изготовления сковородок, однако на самом деле у них есть как преимущества, так и